スウェーデンの料理
昨日に引き続き 『スウェーデンの料理』 です～
これは 『ヤンソンさんの誘惑』 というスウェーデンではポピュラーなお料理です
グラタンに似ていますが、トロっとしたホワイトソースではなく、生クリームだけなのでサラっとしています
Wikipedia いわく IKEA のレストランでも食べられるそうですが、私は食べたことがないな～
材料はジャガイモとアンチョビ、玉ねぎ、チーズ、生クリーム、塩、コショウですが、作り方は上記のウィキに載っているので見てみてください
材料をスライスしてオーブンで焼くだけです～
これまた簡単～ ♪
私の大好きな 『男子ごはん』 でも ＃123 で紹介されていました
こちらはチーズは使わず、にんにくが入っていましたね
なぜ 『ヤンソンさんの誘惑』 なのかいいいますと、厳格な菜食家の【エリク・ヤンソン】という宗教家が、あまりのおいしそうな匂いに誘惑されて、つい口にしてしまったことからこの名前がついたそうな
う～ん うなづける (=^・^=)
とってもおいしいので、是非スヴァーリエヒュースのお祭りに食べに来て下さいね＊＾＾＊
A。Mochizuki**
